Comparé aux principaux pays transformateurs de noix de cajou au monde, le Brésil et l’Inde, le Vietnam est touché par la guerre et les embargos commerciaux de US depuis dependen on 1975 a 1990. Le Vietnam a commencé à pénétrer le secteur de la transformation de la noix de cajou dans les années 1990 avec de nombreuses difficultés. Aucun équipement n’est autorisé à être importé, et toutes les balances ménagères et manuelles. Grâce à leur nature travailleuse, les Vietnamiens n’abandonnent pas face aux difficultés. Les ouvriers et ingénieurs vietnamiens ont recherché et inventé de nombreux types de machines de traitement des noix de cajou avec “L’Innovation et l’ingéniosité ont caractérisé développement de la transformation du cajou au Vietnam”.